Kochstöckchen
Ich weiß, liebe Masca ich bin spät, aber hier ist es dennoch, das Kochstöckchen, danke für`s zuschmeißen:
Ich koche …
aus Leidenschaft - während der Woche auch manchmal ganz schön ungern ....
Wie alt ist die Küche?
Die war schon vor mir hier, ich denke, sie ist 10 - 15 Jahre alt, aber immerhin eine Einbauküche.
Ich kann nicht kochen ohne …
Salz (und manchmal Fondor *schäm*)
Ich mag es nicht, in der Küche zu stehen …
wenn es stinkt, Rouladen sind so ein Fall, danach kann man sich im Prinzip komplett umziehen - und die Haare waschen
Besonders gelungen ist mir …
eigentlich sehr Vieles - wenn ich vorher genau abwäge, ob ich mir das Kochen des Gerichtes zutraue, wird`s meistens gut.
Voll daneben ging …
meine erste Entenbrust -aber das war die Schuld von Herrn B.iolek, der riet, das Ding auf jeder Seite 10 Minuten auf höchster Stufe anzubraten - wer glaubt denn so nen Quatsch?????? Es hat ganz schön geraucht, wie gut, dass wir keinen Rauchmelder in der Küche haben.
Das neueste Gerät …
einen tollen Bräter von J.amie Oliver, vor Weihnachten einen Thermo-Fix Espuma Maker, einen tollen Alu-Allesschneider und die S.enseo Latte Select, alles Dinge, die ich nieeeeee mehr missen möchte
Ich verzichte beim kochen…
wenns geht auf Soßenbinder und in aller Regel auf Fix-Tütchen (ich erinnere nur an die Diskussion "drüben")
Bei uns sucht man vergebens im Kühlschrank…
bis letztes Jahr blöderweise Spargel, weil Oli den nicht mochte, aber er hat im Frühling Geschmack daran gefunden. Oli meinte: Bier aber ansonsten fällt mir echt nix ein.
Besonders gerne koche ich …
Fleisch in allen Variationen, weil ich ein absoluter Saucen-Fan bin!
Kochen werde ich nie …
billiges Fleisch aus dem Supermarkt! Ansonsten sind wohl Frosch-Schenkel und Täubchen so Dinge, für die ich mich einfach nicht erwärmen kann. Innereien mag ich generell, es muss nur nicht zwangsläufig Hirn oder Gedärme sein.
Das nächste was ich ausprobieren werde ist …
Champagner-Creme-Sorbet von Dieter Müller (gestern im Buch entdeckt!)
Zutaten die immer vorrätig sind …
diverse Stücke Fleisch, vakumiert und tiefgefroren vom Lieblings-Metzger meines Vertrauens, Butter, Quark, Sahne, Milch, Reis, Pasta, passierte Tomaten, Gewürze, Fisch aus der M.etro, Saft, Süßes (ist das ne Zutat? Naja, ich ignorier es zur Zeit ja eh...)
Ich schmeiß das Stöckchen an
Biene
Zuckersternchen
Ich koche …
aus Leidenschaft - während der Woche auch manchmal ganz schön ungern ....
Wie alt ist die Küche?
Die war schon vor mir hier, ich denke, sie ist 10 - 15 Jahre alt, aber immerhin eine Einbauküche.
Ich kann nicht kochen ohne …
Salz (und manchmal Fondor *schäm*)
Ich mag es nicht, in der Küche zu stehen …
wenn es stinkt, Rouladen sind so ein Fall, danach kann man sich im Prinzip komplett umziehen - und die Haare waschen
Besonders gelungen ist mir …
eigentlich sehr Vieles - wenn ich vorher genau abwäge, ob ich mir das Kochen des Gerichtes zutraue, wird`s meistens gut.
Voll daneben ging …
meine erste Entenbrust -aber das war die Schuld von Herrn B.iolek, der riet, das Ding auf jeder Seite 10 Minuten auf höchster Stufe anzubraten - wer glaubt denn so nen Quatsch?????? Es hat ganz schön geraucht, wie gut, dass wir keinen Rauchmelder in der Küche haben.
Das neueste Gerät …
einen tollen Bräter von J.amie Oliver, vor Weihnachten einen Thermo-Fix Espuma Maker, einen tollen Alu-Allesschneider und die S.enseo Latte Select, alles Dinge, die ich nieeeeee mehr missen möchte
Ich verzichte beim kochen…
wenns geht auf Soßenbinder und in aller Regel auf Fix-Tütchen (ich erinnere nur an die Diskussion "drüben")
Bei uns sucht man vergebens im Kühlschrank…
bis letztes Jahr blöderweise Spargel, weil Oli den nicht mochte, aber er hat im Frühling Geschmack daran gefunden. Oli meinte: Bier aber ansonsten fällt mir echt nix ein.
Besonders gerne koche ich …
Fleisch in allen Variationen, weil ich ein absoluter Saucen-Fan bin!
Kochen werde ich nie …
billiges Fleisch aus dem Supermarkt! Ansonsten sind wohl Frosch-Schenkel und Täubchen so Dinge, für die ich mich einfach nicht erwärmen kann. Innereien mag ich generell, es muss nur nicht zwangsläufig Hirn oder Gedärme sein.
Das nächste was ich ausprobieren werde ist …
Champagner-Creme-Sorbet von Dieter Müller (gestern im Buch entdeckt!)
Zutaten die immer vorrätig sind …
diverse Stücke Fleisch, vakumiert und tiefgefroren vom Lieblings-Metzger meines Vertrauens, Butter, Quark, Sahne, Milch, Reis, Pasta, passierte Tomaten, Gewürze, Fisch aus der M.etro, Saft, Süßes (ist das ne Zutat? Naja, ich ignorier es zur Zeit ja eh...)
Ich schmeiß das Stöckchen an
Biene
Zuckersternchen
Sabine WW - 1. Mrz, 12:56



