Rückblick auf den 5. April 2008
Es regnete, ich hatte PMS und überhaupt das heulende Elend - es war mein Geburtstag - der 38. ! An so einem Tag wird mir dann extrem bewußt, dass wir unserem großen Ziel noch kein Stück näher gekommen sind, obwohl wir schon seit 3 Jahren so hart dafür kämpfen.
Wir hatten einen Ausflug nach Luxemburg geplant und am Liebsten hätte ich alles abgesagt, aber wir fuhren doch noch. Es hat geregnet und geregnet aber trotzdem war ich ganz zufrieden, dass wir gefahren sind. Gespannt war ich auch und je länger der Tag dauerte und je näher der Abend kam, desto mehr freute ich mich auch - es sollte nämlich die erste Begegnung mit einem Sterne-Lokal - und wenn alles gut geht auch mit einer Sterne-Köchin - werden. Ausgesucht haben wir uns dafür Lea Linster, weil ich sie total nett fand - und ihre Kochbücher LIEBE !
Es war wirklich ein Erlebnis, das man nicht mehr vergißt.
Das Lokal ist ganz schlicht in weiß gehalten, wenige bunte Accessoires und natürlich wird man von vorne bis hinten bedient.
Die Chefin selbst machte vor dem Essen eine kleine Runde durch's Lokal, lobte meinen Wildseide-Hochzeitsanzug als sehr chic und kleidsam, und verschwand in der Küche.
Es gab:
Für uns war dieses Menü jeden Cent wert, ich hab nur noch im Quadrat gestrahlt - was ist schon PMS wenn man bei Lea essen kann?
Nach dem Essen hat sie dann auch noch eine richtig große und ausführliche Runde durch ihr Lokal gedreht - so eine nette Person!
Und selbstverständlich gab es auch noch ein Autogramm !!!
Am Ende eines tollen Abends:
Schön, dass es solche Tage gibt....
Wir hatten einen Ausflug nach Luxemburg geplant und am Liebsten hätte ich alles abgesagt, aber wir fuhren doch noch. Es hat geregnet und geregnet aber trotzdem war ich ganz zufrieden, dass wir gefahren sind. Gespannt war ich auch und je länger der Tag dauerte und je näher der Abend kam, desto mehr freute ich mich auch - es sollte nämlich die erste Begegnung mit einem Sterne-Lokal - und wenn alles gut geht auch mit einer Sterne-Köchin - werden. Ausgesucht haben wir uns dafür Lea Linster, weil ich sie total nett fand - und ihre Kochbücher LIEBE !
Es war wirklich ein Erlebnis, das man nicht mehr vergißt.
Das Lokal ist ganz schlicht in weiß gehalten, wenige bunte Accessoires und natürlich wird man von vorne bis hinten bedient.
Die Chefin selbst machte vor dem Essen eine kleine Runde durch's Lokal, lobte meinen Wildseide-Hochzeitsanzug als sehr chic und kleidsam, und verschwand in der Küche.
Es gab:
- Leas frischgebackene Brötchen
Kleiner Gruß aus der Küche
Kresserahm-Süppchen
Hummer mit Vinaigrette
Lachs auf zweierlei Espuma
Limetten-Pfefferminz-Sorbet
Lammrücken in Kartoffelkruste mit Rosmarin-Jus
Créme Brullée
Sorbet mit Makronen und gratinierte Erdbeeren mit Weinsoufflee
Leas Madeleines
Café
Für uns war dieses Menü jeden Cent wert, ich hab nur noch im Quadrat gestrahlt - was ist schon PMS wenn man bei Lea essen kann?
Nach dem Essen hat sie dann auch noch eine richtig große und ausführliche Runde durch ihr Lokal gedreht - so eine nette Person!
Und selbstverständlich gab es auch noch ein Autogramm !!!
Am Ende eines tollen Abends:
Schön, dass es solche Tage gibt....
Sabine WW - 23. Jul, 17:33
